脚が良くなったので一時的は安心した。でも、高齢なので衰えないために歩く
ことが必要だと感じた。家の中では1000歩も歩かないので、暑くてもできるだけ
買い物に行く時は、遠回りして遊歩道を歩くことにしている。
熱中症が多いので、帽子をかぶりサングラスをかけて歩いている。
そんな時、昔子供の頃よく遊んだ「猫じゃらし」が沢山生えていたり、きれいな花が
咲いていたりすると、とても気持ちが癒される。今日も暑いけれど、頑張って歩こう。
人生何があるか分からないけれど・・・
私は誰にでもやさしく接したと思うし、意地悪、敵対心、攻撃心、嫉妬心などは
唯の一度も抱いたことはなかった。「目標を設定し、それに向かって情熱を燃やす
プロセス」が実は最も大好きで楽しかった。ラッキーなことに、その願望はほぼ
実現できた。
昨年の目標は夫を平均寿命より、10年間長生きして欲しいことだった。
狭心症、認知症の他色々な病気があり、救急搬送14回、心臓カテーテル手術13回と
かなり過酷な状態だったが、がんばってくれた。
そして、最期まで「介護度１」で，みんなに幸せだねと言われて、昨年9月に
亡くなった。私の願望は実現したが、その喪失感や寂寥感はまだ薄らいでいない。
女性としては本当に幸せな人生を、夫は与えてくれたが、最期に問題が
起きているが、それをどう対応するかで毎日考えている。
色々な面でかなりついていた人生だったが、晩年になってからこんな状態になる
なんて・・・でも、これもまた運命かも知れない。私は心理のプロでヒーラーだ
何とか賢くこの状態を乗り切るべく、いろいろ考え行動するつもりでいる。
ヘルシーで経済的な食生活のために
毎日必要不可欠な食事ですが、食材は何でもパックや袋詰めなどで量が多いので
一人暮らしは使いこなすのが大変です。そんな時は一度に沢山調理し、それを何度
かに分けて食べるようにしています。たとえばきゅうりは、買ったらすぐにきれい
に洗い、乾いたら塩をまぶしておきます。するとサラダに入れたり、そのままでも
食べられるので便利です。
かぼちゃ、青菜類は残った分は、食べる大きさに切ってレンチンし、小分けに
して冷凍にします。するとサラダ、みそ汁、野菜炒めなどすぐに使えるので、無駄
がありません。昨日はピーマンを一袋買いましたが、大きめに切ってしょうが醤油
につけてあった豚肉と、コショウ、鳥ガラ顆粒を入れ炒めました。
とてもたくさんできたので、お昼はそれを韓国麺にタップリのせて食べたら
とても美味しかったです。その残りはシールに入れて、何日間に分けて食べますが
沢山の食材を無駄にしないで食べるため、いろいろ工夫しています。
また、しらす干しは安かったので、それに刻みショウガをいれて甘酢につけてあり
塩を振ったきゅうりと混ぜ、すぐに美味しい酢の物ができました。
主菜の他にそれらを利用すると、ちょっとした手間がかかりますが、手作りは
添加物なし、栄養バランスの良くヘルシー、豊かで経済的な食事ができます。
一人暮らしになった今は、毎日そうして食べていますが、あなたも如何でしょうか！
５階建てのビルに一人だけの夜
我が家は地下１階地上４階建てだが、家族が住んでいるのは３．４階だが
息子家族は地方の実家で法事があるそうで、泊りがけで出かけた。
地下、１・２階は貸してあるが、そこに住んでいないので、夜はそれぞれ自宅へ
帰るので、昨夜は５階に私だけだ。戸締りは完全に近いが、私はエキセントリック
な淋しがりで臆病なので実は不安だった。
夜友人が来てしばらくおしゃべりし、８時半頃彼女は帰った。
一人になってからベランダへ出て、しばらく外を眺めたが、家は駅前通りの
商店街にあるので、人も歩いているし車も通っているし、とても明るい。
警察も徒歩５分位の近さにあるし、治安はとても良いが、各階の階段や
廊下の電気を全部つけた。前夜は考えることが多すぎて、ほとんど眠れ
なかったためか、割合よく眠れ寝覚めは爽やかだった。
真夜中の料理
いろいろ考えることがありまた夜中に目覚め、どうしても眠れないのは大きな
原因があるからだ。しばらく我慢していたがとうとう起きてしまった
本を読んでもぜんぜん頭に入らない。
そのため、冷蔵庫からニンジンを二本出した。
作ろうと思っていたニンジンと玉ねぎを調理しようと思った。
ニンジンを二本の皮を剥いてから、ピーラーで薄く切った。
玉ねぎは１個向いて二つ切にして薄く切った。
フライパンにオリーブオイルをタップリ入れて、少しだけ炒め、玉ねぎを
加え塩とお砂糖を少々入れて、酢を一振り入れ、煮えないようにかき回し火を止めた。
そのまま置くと煮えてしまうので、すぐに他の容器に移すのが大切。
これはそのまま食べても、お弁当に入れても良い、水分はドレッシング
なので他の野菜と混ぜてサラダにする。栄養的にも良いし日持ちするので
便利なので時々作る。それで大分時間が過ぎたが、まだ二時半でこれから
眠れるかしら？と考えた真夜中だった。
雨の日のウオーキング
脚を傷めてから４か月半過ぎ，治療と努力は続けたお陰か、ほとんど回復したが
疲れやすくなり、長く続けて歩くことはできなくなった。
我が家は駅から近いが、5分以内にスーパーが３軒もあり、そのため買い物にも
あまり歩かない。せっかく良くなった脚を鍛えるのも必要なので、できるだけ歩く
ようにしているが、昨日は雨が降っていたが、羽根木公園を歩こうと思った。
脚を傷めた時は一時杖をついたこともあったが、出来るだけ姿勢を良くして
歩いた。首が前に出て背中が曲り、腰が落ちている老人が多いが、私は
元ダンス教師でウオーキングや姿勢矯正の指導者だ。
たとえ足を傷めても、そんな姿勢にはなりたくないと、十分注意していたので鏡で
見る姿勢はいつもきれいだとまあまあだと思った。
すると途中で雨が止んだが、もし疲れて座りたいときのための用意して行った。
ジョギングコースは６６０メートル、途中で二度休んだが、雨に濡れた樹木は
とても美しかった。広いフロア―を９センチのダンスシューズで踊っていた私
せめて生きている間は、いつもソシアルダンス教師風ウオークでいたいから。
こんなサツマイモもあるのだとビックリ！
今野菜類は高温や、水不足のためにいろいろダメージを受けている。
それは知っていたが、昨日買ったサツマイモをよく見たら、皮が縮れていて
とても固そうだ。皮付きのまま揚げて食べるつもりだったが、無理だと思い
煮ることにした。
皮を剥いて切ったら、何と中にすが入っていてびっくりした。
それを取り除いてから切ったら、何だかパイナップルのように見えたが
いつもよりお砂糖を沢山入れ煮あがったが、あまり美味しいとは言えなかった。
今熊本県は大雨のため大変だが、東京はあまり雨が降らない、野菜類達は
はこれからどうなるのだろう？と心配になった昨日だった。
